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沈阳酒店油烟管道清洗,提供一站式解决方案

2023-02-07 08:43:01 354次浏览

价 格:面议

作为饭店或酒店工作者就会知道烟道清洗的重要性,而清洗办法也是根据实际情况而定的,常见的清洗方法就是拆卸法、人工进入法、开孔法、空降法等几种,那么哪种办法比较适用呢,那就要具体情况具体分析了,下面烟道清洗公司为大家介绍下这几种办法的详细:

1、拆卸法:这种办法适用于烟道尺寸较小,人工无法进入时采用此法,每隔点距离拆卸一段烟道向两方延伸清理,优点是清洁效果好,但难度较大,费用较高。

2、人工进入法:如果在管道口足够大时,人工清洁是再好不过的方法了,虽然劳动强度大,但是清洗效果也是相对来说不错的。不过需要注意加强通风。

3、开孔法:对于不具备人工进入条件,同时拆卸起来也很困难时就要选择用开孔法,清洁人员要采用专用无火花开孔工具将油烟管道的一方或多方开孔,开孔大小、距离、数量根据现场情况而定,开孔后再进行人工清洗,油污清理完后将管道密封复原。

4、空降法:此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道,清洗人员先拆下管道的上截和下截,在烟道上方固定高空绳,系上绳,清洗人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大,技术性强,费用较高,清理效果好。由于竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。

依据國家标准,餐饮店经营企业后厨的集烟罩和排烟道入口检索1米范围之内,理应每天开展清理。中餐馆操作室的排油烟管道理应每60日清除1次,清除理应搞好纪录。

油烟管道清理规范:排烟罩厨房烟道清洗后90%左右能够看到排烟道本来的内腔白铁皮色,没留有小块难除的油迹,厨房灶台的表层无油渍且明亮干净整洁,离心叶轮的表层90%左右能够看到面漆,电动机底端沒有沉定的油迹,管路外界沒有油迹和难除的油污。

对于在酒店工作的人员来说不难对油烟管道的清洗有比较详细的了解,对于烟道要多久清洗一次,清洗标准是什么样子想必都有所涉及,今天为大家介绍下要清洗的标准及时间。

一、烟道清洗标准:

厨房烟道清洗标准:排烟罩清洗完后95%以上能见不锈钢,无油泥、油渍。 排烟横管道清洗后管道内壁90%以上无块状油垢。 净化器清清洗完后能见底漆无块状油垢。

二、烟道清洗时间:

1.集烟罩和烟道入口处1米范围内,应当每日进行清洗。

2.中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次,清理应当做好记录!

1、厨房因为长期使用明火,容易受到油烟熏染,长期不清洗致使很多油渍附着在油烟机上和烟道表面形成油垢。建议设有厨房的场所,每两个月要彻底清洗一次油烟管道,及时清除油垢及其他脏物等火灾隐患,避免厨房内温度过高时引起火灾。清洗时一定要专业油烟管道清洗公司彻底清洗。

2、使用油烟管道清洗电话合格的厨房建材。消防部门在检查中发现,一些小饭馆为节约成本,用易燃物制作烟囱和抽油烟机管道。一旦油锅着火或者火苗上窜,这些易燃物很可能被直接点燃。

3、厨房配备灭火器。一旦发生火情,及时有效扑救初起火灾,可以避免灾情扩大,同时也为消防人员扑救争取时间,所以厨房间配备灭火器是必须的。值得注意的是,由于油烟管道火灾蔓延非常快,所以厨房间附近可以 配备“后备”灭火器以防万一。

4、厨房用火不离人。油烟管道火灾,起火原因多为厨房用火时“离人”。消防部门强调,各类餐饮场所,特别是小区底商的饭店,应切实完善消防配备,培训操作人员掌握防火知识,制定厨房内用火用电等管理制度,确保厨房用火不离人。

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